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表記についての説明

「極上がに」
当社が厳選した、大きさ、形、質感、三拍子揃ったカニです。大変希少なカニの為、水揚げされ次第の発送となります。到着日の指定が出来ないので、ご注文頂いてからしばらくお待ちいただく可能性があります。
「活きた(生)松葉がに」
活きたカニです。番がに表示の目方は発送前に計量するおおよその目方です。商品到着時には若干目減りする場合があります。
「茹でた(ボイル)松葉がに」
活きたカニを湯がき上げたものです。番がに表示は「活きた松葉がに」に準じた規格です。
「近海がに」
近海がに(他港)とは、網野・舞鶴・津居山
「指揃い」
足の揃った一級品のカニです。お得意様や大事な方への贈り物に最適な商品です。
※小指が1本欠けているものは「指揃い」のカニに含まれます。
「訳あり(お得)」
足が欠けていたり傷があったりした「指揃い」ではないカニを指します。
「お得な2匹セット」
足欠け・傷有りなどの市場に出回る事が少ないカニを2匹セットにしたものです。価格の違いは、大きさの違いで相場に準じて発送します。目安としては「2匹入D」は2人で、「2匹入A」は凡そ4人で召し上がっていただける大きさです。
「夫婦セット」
「松葉がに」と「せこがに」の詰合せの商品です。せこがに漁が年内で終了となるため、販売期間は年内限定となっております。
「せこがに」期間限定 11/8〜12/29までの漁期間
松葉がにのメスの呼び名です。オスに比べると小さく、甲羅が7センチ程しかありませんが、お腹にはプチプチとした食感の卵を抱え(外子)、また甲羅の内側には濃厚な味 噌と赤い未成熟卵(内子)があり、高級珍味として料理旅館や料亭はもちろん、お客様に好評をいただいております。
※天候事情により漁が早期終了する場合がございます。