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表記についての説明

「活(生きた)間人がに」
活きた(生)の間人がにです。番がに表記は水揚げ時に計量した重量をもとに当社の基準で選別しております。
1番がに:約1.2kg以上  4番がに:0.8〜1.0kg
2番がに:約1.1〜1.2kg  5番がに:0.7〜0.8kg
3番がに:約1.0〜1.1kg
商品到着時には若干目減りする場合がございます。
「茹(ボイル)松葉がに」
活(生きた)間人がにを湯がき上げたものです。番がに表記は活(生きた)間人がにに準じた規格です。
「近海松葉がに」
京丹後の沖合(網野港、舞鶴港、津居山港)で操業する漁船が漁獲した松葉がにの中から厳選されたものです。
「足揃い」
足の揃った一級品のカニです。お得意様や大事な方への贈り物に最適な商品です。
※小指が1本欠けているものは「指揃い」のカニに含まれます。
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「訳あり(お得)」
足が欠けていたり傷があったりした「指揃い」ではないカニを指します。番がに表記は「活(活きた)間人がに」に準じた規格です。
「お得な2匹セット」
足欠け・傷有りなどの市場に出回る事が少ないカニを2匹セットにしたものです。価格の違いは、大きさの違いで相場に準じて発送します。目安としては「2匹入D」は2人で、「2匹入A」は凡そ4人で召し上がっていただける大きさです。
「夫婦セット」
「松葉がに」と「せこがに」の詰合せの商品です。せこがに漁が年内で終了となるため、販売期間は年内限定となっております。
「せこがに」期間限定 11/8〜12/29までの漁期間
松葉がにのメスの呼び名です。オスに比べると小さく、甲羅が7センチ程しかありませんが、お腹にはプチプチとした食感の卵を抱え(外子)、また甲羅の内側には濃厚な味 噌と赤い未成熟卵(内子)があり、高級珍味として料理旅館や料亭はもちろん、お客様に好評をいただいております。
※天候事情により漁が早期終了する場合がございます。
「トクトク5匹セット」
規格外商品で足欠け、傷有りなどのカニを5匹入にまとめてお届けします。多少の大小がございますが、利益度外視でご提供します。価格の違いは大きさの違いとしてご理解ください。
「瞬冷」
リキッドフリーザーという急速冷凍機を使用し、真空冷凍して、何時でも美味しく召し上がって頂けるようにしました。細胞を壊さず急速に冷凍するので解凍後も冷凍前と変わらない味を楽しんでいただけます。